ラーメン同好会 掲示板

ラーオフ2008　No.3
tori3 ＠埼玉県	3/10(月) 22:49:37 No.20080310224937 返信 削除
最近、２週間おきにラーオフを開催しておりまして、何も報告（投稿）しなくてゴメンなさい。 題して、「ラーオフ2008 No.3」の報告です。 先日（１日）有志６名により、大宮駅前のそごう９Ｆ「ラー戦場」に集結して、おのおの好きなラーメンを食してきました。 昔ながらの醤油ベースの支那そば、豚骨ベースの白味噌、節系豚骨と３種類のスープを注文して楽しみました。 味はそれぞれ個性がありますが、何かインパクトが無いという意見が多かったようです。 それぞれ４種類を全部制覇して、意見が言えるのかもしれませんが、他の旨い店から比べるとやはり刺激的な何かが足りないのかなと思います。 写真左→私の食した醤油ベースの特製支那そばです。 ラーメンの食後にファミレスでのデザートは楽しかったですよ。 いろんな話が出来て・・・！！ 写真右→プリンとジェラートアイスに生クリームのスイーツです。

旭川ラーメン
ナカッツ＠みそ一番	3/10(月) 21:20:20 No.20080310222258 返信 削除
先月行った北海道の旭川で食べたラーメンの報告です。 あちこちに、お店はあるのですが、なんせあの雪ですから・・・ 場所は・・・わからん（＾＾；） スープは、とんこつこってりです。 梁山泊の味を薄くした感じかな？ 麺は、ちぢれ細麺でした。 ←みそです。お店のおすすめは、しおでした。 ぜひ一度、旭川へ行ってみて下さい。 なんなら、カシオペアで！
1.  tori3     3/10(月) 22:22:58 No.20080310222258-1 削除 久々のラーメン投稿で、本場の旭川ラーメン！ いよいよ出ましたね！　本場もんが！！ とんこつ味噌味ですか・・・いいですね。 梁山泊のちょいと薄味ですか、飽きが来なくていい感じでしょうね。 カシオペアで行きたいところですが、連れが・・・(-_-)！ 関東近郊の旭川ラーメンを探してみるかな(~o~)

めんぽぽ　第２弾
tori3	10/21(日) 00:12:32 No.20071021001232 返信 削除
今日、某所の帰りに腹が減ったので「めんぽぽ」に寄ってきちゃいました。 新しいメニューにチャレンジで、野菜ラーメン・味噌味を注文。 これは野菜炒めのエキスが味噌スープとのコラボで抜群にいい感じ！！ どっかのラーメン屋みたいな、お名前の方に是非食べてもらいたい逸品です！！ それとチャーハン、餃子（サメコではない！）も食べてしまい、帰りはズボンのベルトを外して運転したのでありました。 チャーハンは予想通り調味料のバランスが良いですよ。 餃子（サメコでないって言ってるでしょ！）も、皮とか具とか、 とにかく味のバランスが良いのです。 しつこく無く、かといってぼやけてなく、普通に、当たり前に旨いです。 また、メタボに注意しなくては・・・

サッポロラーメン　めんぽぽ
tori3	9/23(日) 00:17:35 No.20071007194742 返信 削除
埼玉県吉川市の吉川駅のすぐ近く、「めんぽぽ」なる店に行ってみました。 ここはサッポロラーメンの看板を出しているので、やはり「味噌」が美味しいのではなかろうかと思い、「味噌」を注文しました。 しっかりとした味噌味でこくが有り旨いです。 決して塩辛くなく、最後まで飽きのこないスープでした。 麺も中太ちぢれ麺、つるっとした食感で腰もあり美味しい麺でした。 他にも醤油、塩味の注文ができます。 チャーハンや餃子類もあって、いろいろなメニューが楽しめそうです。 写真は 　　　左上が大盛り醤油チャーシュー麺。 　　　右上が大盛り味噌チャーシュー麺。 　　　左下が普通醤油チャーシュー麺。 　　　右下が普通味噌チャーシュー麺。 いづれも味玉子はオプションのトッピングです。
1.  だいじ＠初カキコ ＠栃木県    9/23(日) 01:32:42 No.20071007194742-1 削除 本日はお疲れさまでした〜 大盛り醤油チャーシュー麺を食べました^^ 個人的にかな〜り好みなお味でした。 味噌もスープを一口味あわせてもらいましたが、これもなかなか！ 次回は味噌チャーシューメンにトライしたいです！！ 2.  オヤジ2号     9/23(日) 10:12:05 No.20071007194742-2 削除 　tori３さん、だいじさん、お疲れさまでした。味噌チャーシュー美味しいかったです。　　　　　　　　　　　　次回はタオル持参して行きましょう・・(汗) 3.  tori3     9/25(火) 00:11:48 No.20071007194742-3 削除 だいじさん、オヤジ２号さん、お疲れさまでした。 旨い店を開拓してくるのは楽しいですね。 ビッツ乗りの方とも一緒に食べたかったですね！ 次回は本当にタオル持参かも！！ オヤジ２号さんは昨日も竹ノ塚の某ラーメン屋に出撃した噂を聞きました。 実はオヤジ２号さんがその店を出て30分くらい後にエボボーさんもその店を襲撃したそうですよ！ 怖いですねラーメン食いは！！ あそこのチャーシューは忘れられない味ですから、たまにはコッテリ系のスープに頬肉のチャーシューを堪能しに、私も行ってきます。 帰りの通勤経路上ですから、定期券で通えます・・・Y(~o~) おっとっと・・・・・また病気が！)^o^( 4.  ナカッツ＠みそ一番 ＠埼玉県    10/2(火) 18:22:07 No.20071007194742-4 削除 ｔｏｒｉ３＞ 先日、「めんぽぽ」に行ってきましたよ〜。 うまかったよ！！ 黄色のタマゴ麺がいいですね（＾０＾）ｖ 誰かさんは大盛を食べてましたが、かなり辛そうでした・・・ 涼しくなってきたので、ラーメン日和になってきましたね。 また、みんなで行きましょう。 5.  tori3     10/7(日) 19:47:42 No.20071007194742-5 削除 ４人で食べてきたそうですね！！ 一押しの店だと思いますが、いかがですか？ 近日中に第２波を予定しています・・・・・・かな？

オヤジのラーメン探訪・・・・・・その後
tori3	10/6(土) 23:16:56 No.20071006231656 返信 削除
またまた、悪い癖が出て、オヤジ２号さんと新越谷の「ＤＡＩＧＯ」という店にさっき行ってきました。 ＲＤＢ（ラーメンデータベース）では結構評価がいいので、期待して行きましたが「めんぽぽ」さんの方が私の好みです。 特徴あるスープ味で、濃厚醤油ラーメンや節系醤油ラーメン、肉味噌ラーメンなどの種類があります。 味が濃いめでしたので、好き嫌いはあると思います。 私は今イチでした。 写真は特製節系醤油ラーメンにチャーシュー（２枚）、味玉子トッピング追加で８５０円でした。

夏と言えば！
ナカッツ＠みそ一番	8/12(日) 16:46:13 No.20070816195907 返信 削除
みなさん、いつも暑いですね〜（＾＾；） こんな暑い日にラーメンはちょっと・・・と言う方に！！ つけ麺はいかがですか？ 昨日、つけ麺で有名な！？西日暮里のラーメン　ＴＥＴＳＵに行って来ました。 　　　　　　http://www.01ch.com/ramen/tetsu.html メニューは つけめん　２００ｇ あつもり　（めんもスープも熱い） つけあつ　（熱いめんと冷たいめんの両方） 一様、普通のラーメンもあります。 スープは魚介系で、もちもちの木のようなスープでした。 割りだし（かつおのだし）を入れると、スープの濃さも自由に調節 でき、味がかなりマイルドになりました。 めんは、太めんで腰のある味わえるめんです。食べててあごは疲れませんでしたよ！（ｔｏｒｉ３） 書くのを忘れましたが、暑い中行って並んでいたので、みんなつけめんを注文しました。大盛にしましたが（３００ｇ）かなりのボリュームで、つけあつだと４００ｇのめんが出てきます(汗） 隣にいた女性はつけあつを注文し完食していました。おそるべし・・・ まわりに駐車場がないので、電車で行くことになってしまいます。ということで、今回は誰と行ったでしょう？ また、みんなで行きましょうね！ 夏と言えば”つけめん”ですね（＾０＾）Ｖ
1.  tori3     8/16(木) 19:59:07 No.20070816195907-1 削除 夏と言えば”冷やし中華”と言う人がいますが、冷やし中華は別のジャンルの麺類と考えていますがどうでしょう！ ラーメン道としては、やはり”つけ麺”ですよね。 一度は行ってみたいＴＥＴＳＵに行きましたか！！ 誰と行ったかは・・・男同士で・・・聞きません！？ 私は１１日から家内の実家へ行ってきました。 また、じゃじゃ麺を食べに行こうかなと思っていましたが、 なにせこの暑さで、家族は食べに行く気力が無く結局食べずじまいでした。 涼しくなったらラーメン・オフ会やりましょう。

無題
たかぽん ＠埼玉県	7/28(土) 15:45:25 No.20070728210141 返信 削除
以前tori3さんから教わった埼玉県加須市にある「鳥そばや 竜神洞」へ行って来ました。 初めて行ったので何を頼めば良いか分からず、取り敢えずチャーシューそばを注文。注文時に麺の固さとスープの塩加減を選べるので、麺は固めでスープは普通で頼みました。 待つ事数分、チャーシューそばが運ばれて来ました。 具はチャーシュー３枚、のり１枚、メンマ、わけぎ？、芋がら？です。 各テーブルには薬味として特製味噌、特製醤油、胡麻山椒が置いてありましたが、初めてだったので使わずに食しました。 感想 ・スープ：白湯スープで塩加減も丁度良く、また変なクセも無いので最後まで美味しく飲めました。 ・麺：細麺（ストレート）でスープとの相性も良かったです。個人的にはもう少し固めでも良いかも・・・ ・チャーシュー：厚切り（１cm位）ですがとても軟らかくて美味しかったです。トッピングで１枚１００円で追加できるので、好みの枚数に調整可能です。 ・メンマ：味、食感共に初めての感覚です。シャキシャキした歯ごたえでした。 ・その他：自分は喫煙者ですが、全席禁煙には好感が持てます。また、接客も良かったと思います。自分の後に女性２人組が「友達から美味しいと聞いて来た。」と言っておりましたので、徐々に口コミ等でお客が増えるのではないでしょうか？ 次の日も丁度オープン直後の時間に通りかかったので、「煮たまごそば」を食べて来ました。具はチャーシュー１枚と煮たまごとメンマ他だったので、ベースの鳥そばはチャーシュー１枚とメンマ他になると思います。今回は途中で胡麻山椒を使ってみましたが、山椒の香りがスープの美味しさを引き立たせる感じでした。他の薬味もありますので、今後挑戦して行きたいです。 参考ＵＲＬ：http://ramendb.supleks.jp/shop/9080
1.  tori3     7/28(土) 21:01:41 No.20070728210141-1 削除 実は私も先週、オヤジ２号さんと食べに夜９時近く行きました。 しかし、既に時遅し、スープが終了していて閉店になっていました。 残念でなりません。 貴殿のレポートを読み、ますます食べたくなりました。 今度は開店直後に間に合うように行こうと思います。 かなりハマったみたいですね！２日続けて行くとは！？ 羨ましい！！

羅麺家　匠
tori3	6/30(土) 22:53:02 No.20070718182058 返信 削除
最近、他のメンバーからの投稿が無くて、またまた投稿しました。 以前に浦和にあった店が春日部に移転して今年始めに開店した店です。 豚骨魚介系スープ、中太ストレート麺で製麺は自家製です。 チョット塩分濃いめではありますが、美味しいスープです。 麺もスープと良くからみ、こしも有り上々です。 竹ノ塚の某有名店のスープ味と良く似ていると感じました。 今回食したのは、肉玉匠ラーメンです。チャーシュウが少し多めの味玉ラーメンです。 味玉を追加してしまったので、半玉子が４つになってしまいました。 大盛りでなくても結構お腹いっぱいになりました。 つけ麺も有名で、行ったときには売り切れでした。 お薦めの店です。
1.  ナカッツ＠みそ一番     7/18(水) 18:20:58 No.20070718182058-1 削除 　レス、遅くなりました（＾＾；） こんな近くにあるとは・・・気付きませんでした。 ちかいうちに、行ってみたいと思います。 最近、つけ麺にはまってます〜（＾０＾）Ｖ

高円寺　ラーメン峰
tori3	6/17(日) 22:32:03 No.20070617223203 返信 削除
昨日は高円寺、「ラーメン峰」です。 オヤジ２号さんお薦めの店で、一緒に行ってきました。 ここの角煮ラーメンはボリュームがあり、私はこれを、オヤジ２号さんはチャーシュー麺を注文しました。（写真は角煮ラーメン） 角煮ラーメンの豚角煮はよーく煮込んであり、とろとろの脂身と味が良く染み込んだ肉のバランスが絶妙でした。それが５個も麺の上に・・・、スープは豚骨の濃厚スープではあるが決して濃すぎず丁度よい。麺は細ちじれ麺でスープに良くからみ腰のある麺でした。 海苔がふんだんに麺の上に敷き詰められ、その上に角煮がドンと乗っかっている。普通盛りでも大盛り並みのボリュームで、食べ残こしそうになる。今度来るときはチャーシュー麺にチャレンジ！

春日部の大黒屋本舗
tori3	5/21(月) 00:19:51 No.20070521001951 返信 削除
昼は茨城大勝軒系のメニュー、夜は角ふじ系のメニューを用意している。夜行ったので角ふじ系のつけ麺とラーメンメニューであった。 私はふじ麺小豚（チャーシュー麺）を注文した。他にもふじ麺バカ豚なるメニューがある。チャーシューがどんぶり一面に敷き詰められた（富士山のすそ野状態）やつだ。後に判るが小豚で丁度良かった。 ラーメンが目の前に置かれた。ん！ふじ麺・・・富士めん！と、どんぶりの上面に盛られたモヤシと玉ねぎのみじん切り、頂上にはもろ味噌を和えたニンニクのみじん切りが乗ていた。富士山の形をしている。そのすそ野に厚手のチャーシューが縦に５枚ほど敷いてチャーシュー麺だぞと主張していた。名前の由来は春日部の藤と形が富士山だからふじ麺なのか・・・そんなことを考えながら、まずはスープを一口飲む。とんこつ醤油系の味だが、味が濃い。一瞬味噌？と思うほど濃く、玉ねぎの甘さが妙に出ていた。背脂もタップリこってりタイプ。 そして、麺を・・・・・ん、ん、麺が引き出せない！かなりどんぶりの中に詰まっている。箸が折れるくらい強い力で掴んで引っ張り出し口の中へ・・・強烈に固い麺であった。しこしこ感、腰のある・・・そんな表現ではない！剛麺である。普通の固さの２倍〜３倍の力で噛み切れる固さと表現した方が判りやすい。驚きの固さである。これは人によっては好き嫌いがあると強烈に感じた。 普通盛りを注文して、見た目もチョットモヤシが多めかなと思いつつ食べると、意外にも麺が詰まっているので腹一杯になる。 その証拠に、隣席にいた若いアベック（表現が古いね！）の男の子は半分食べてギブアップ、女の子は上面のモヤシと具と麺４分の１を食べてギブアップしていた。もったいない気もするが判る気もする。私は全て食べたが、スープはかなり濃いので全部は飲めなかった。チャーシューは旨かったが･・･・･！？である。 帰り際、隣の若い衆が注文した大盛り麺が、こっちの倍は入るどんぶりでやって来た。 店を出た時、あごの筋肉と箸を持った指の筋肉が痛かった。